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Quelle quantité de bière par jour ?

Photo Pixabay La bière séduit de plus en plus les Français. Néanmoins, la France reste l’un des pays de l’Union européenne qui consomme le moins (26e sur 28). Il faut dire que la petite mousse a la réputation d’être calorique. Et, si vous suivez un régime ou si vous êtes attentif à votre ligne, buvez-le avec modération ! Les chercheurs espagnols ont réalisé 13 ans de recherche sur la bière afin de pouvoir déterminer quelle quantité pourrait être consommée sans prendre de poids. Bière : combien de litre de bière boire pour ne pas prendre de poids ? Des chercheurs […]

Bière blonde : quel degré d’alcool ?

La bière fait partie des boissons alcoolisées les plus consommées dans le monde. On distingue plusieurs types de bières qui sont très appréciés et la blonde ne fait pas exception à cela. Découvrez dans les lignes à suivre, quel est le degré d’alcool contenu dans cette dernière. Pourquoi dit-on bière blonde ? La bière blonde est ainsi nommée essentiellement à cause de sa couleur. En effet, cette bière a une couleur blonde claire. Cette couleur est due au malt utilisé. Ainsi, pour avoir de la bière blonde on utilise un malt blond. C’est une  bière très mousseuse, avec un goût […]

Comment forcer la carbonatation de votre bière ?

Vous avez votre mélange fait-maison dans le baril et il ne vous reste plus qu’une étape à franchir avant de pouvoir tirer sur la poignée du robinet : la carbonatation. Cependant, contrairement à la carbonatation de la bière en bouteille, vous pouvez carbonater la bière qui se trouve dans un fût à un rythme beaucoup plus rapide. Qu’est-ce que la carbonatation forcée ? Au lieu d’alimenter les restes de levure avec des sucres supplémentaires qui créent naturellement du CO2 dans la bouteille, vous pouvez injecter directement du CO2 dans la bière à partir d’une bouteille de gaz. Il existe deux […]

Les différentes bières d abbaye

Bières pour une dégustation plus riche en goût et en alcool, les bières d’abbaye sont des bières faisant référence à la vie monastique ou à une abbaye particulière. La bière Abbey tire ses origines du Moyen Âge. Au VIe siècle, les moines, obéissant à la règle de Saint-Benoît, offraient l’hospitalité (le chalet et la couverture) aux voyageurs et aux pèlerins qui s’arrêtent au monastère. La bière, servie par les moines, est devenue un symbole d’hospitalité. La qualité de la bière a même été déterminante pour la réputation du monastère car c’était une garantie de qualité comme escale. C’est cette garantie […]